知らなかった茅ヶ崎をもっと知り、もっと好きになり、もっと楽しめる!茅ヶ崎を知り尽くす情報サイト
共恵 マコガレイにスッと刃を入れると切り口がぱつんと開いて弾力のある半透明の身が覗きました。 「仕入れ先の魚屋さんに教えてもらったのですが、魚は大きさではなく太り方なんです。大きくても痩せていては身質が劣り、逆にちいさ […]
東海岸北 イタリアで衝撃を受けたチーズ、出来立ての「ブッラータ」を食べてもらいたい 雄三通りにあるイタリア料理店「オステリア エ ボッテガ エッセ」では併設の工房で作られた出来立てのフレッシュチーズが楽しめます。 […]
とれたて、鮮度バツグン!「生しらす」や「釜あげしらす」をもっと、 茅ヶ崎の食卓へ とれたしらすは船上で洗って氷水で持ち帰り、さらに2度洗ってから釜茹で 日の出とともに茅ヶ崎の港を出る北村水産の「快飛丸(かい […]
vol.17 茅ヶ崎市立小出小学校井上泰希(たいき)先生 子どもたちが自分で人生を切り開くために、学校と社会をつなぎたい。 今回の対談の舞台は茅ヶ崎市立小出小学校。通常の学級を経て2年前から特別支援学級を担当されている […]
共恵 畑で仕入れた茅ヶ崎の野菜と、そのときどきの選りすぐりの食材をカウンター席で L字型カウンターに限定8席。提供されるのはシェフのお任せコースのみ。そう聞くとちょっと敷居の高さを感じるが、店の雰囲気はむしろ庶民的でア […]
茅ヶ崎育ちのふたりが3月に始めたサーフィンライフスタイルショップ。サーフィンスクールは初心者からどうぞ♪ 自重トレーニング「アニマルフロー」などのレッスンも行っています。ライズアンドシャインは提携ショップ。
VOL.17人生が変わるカモ? 茅ヶ崎には季節問わず1年中、サーフィンやSUPを楽しんでいる方がたくさんいらっしゃいますが、夏になると冬の間お休みしていた人が再開したり、コロナ禍でリモートワークが増えたり、茅ヶ崎へ […]
其の六 洋楽の原点は夏の茅ヶ崎海水浴場 私の記憶では昭和30年代湘南遊歩道路(国道134号線)はまだ舗装されていなかった。雨の後ぬかるんでいたことを思いだす。 小学校時代夏になると浮き輪を持って東海岸北四丁目の家から […]
『暑い夏を発酵食品で吹っ飛ばそう』をコンセプトに、整腸効果、免疫力を高めるとされる「麹」を使った新作メニューの一部をご紹介。ドリンク類も夏仕様に衣替え、開放感あふれる店内でゆったりした時間をどうぞ。
写真のオススメパンをご紹介。ふわっふわの生地にカスタード&生クリーム&さわやかな生レモンが融合した生ドーナッツ♡ カレーパンの具材はなんと大豆ミート。生クリームとミルクで戻しじっくり煮込むのでコクが違います塩 […]
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記念すべき初回は、Cheeega23号「ここがよかったのです。この席とこの空間が。」茅ヶ崎館でのインタビューをノーカットで。 2023年7月に茅ヶ崎館で行われた是枝裕和監督の取材の様子が動画になりました。是枝監督の取材が […]
27号のこと 春らしいものを探していると、最近なんとなく茅ヶ崎にお花関係が増えていることに気がつきました。 花屋さんとフレンチレストランのコラボ、ランチやケーキが楽しめる花屋さん、そして花屋さん。もっとお花だらけにした […]
GOURMET
茅ヶ崎 / ニコと花 LE NICO à Ominami ×ewalu 人気のフランス料理店とフラワーショップの華やかなコラボレストランが文化会館にオープン この3月、茅ヶ崎の内外の人が訪れる文化会館の2階に、柳島の […]
赤羽根 / ナリen FLOWER&GREEN 小川が流れ自然あふれるナリenは切り花から鉢もの、大きな庭木までセンスあふれる植物のセレクトショップ エントランスをくぐると、緩やかなカーブのアプロー […]
常盤町 / FLORALCAFE at CHIGASAKI 「お花とゆっくりした時間を過ごしてほしい」とショップに隣接したフローラルカフェをオープン フラワーショップを営む伊藤かおるさんは、タイのバンコクに魅了され何度 […]